Ateliers et Dégustations

  • Atelier thé vert japonnais
  • Degustations thé vert Japonnais
  • Cha Kaiseki: Sushi
Atelier thé vert japonnais

Préparer du thé Matcha

Préparer du thé Matcha

Au cours de l’atelier, nous goûtons plusieurs types de thés verts japonais. Nous vous donnons les informations relatives au thé et sur le traitement de l’eau, et nous enseignons comment préparer les différents thés japonnais. L’atelier commence par la préparation du thé Matcha, ainsi que sa dégustation, accompagnée de la traditionnelle  pâtisserie japonaise. Vous pourrez mettre en pratique la préparation du Matcha vous-même. Vient ensuite la préparation du thé Sencha, vous pourrez alors profiter de deux sortes de Sencha, produits dans différentes régions japonaises. Viendront enfin les Ko’uzi Sushis, avec lesquels nous servons le thé Hojicha. L’atelier dure environ une heure trente et coûte 35 €, tout compris.

Il est possible de faire des réservations pour chaque jour de la semaine. Intéressé? Vous pouvez nous contacter via:

email: michael@azumaya.eu

Tél: +32 3 633 86 99

Ou passer dans notre salon de thé: Leopoldplaats 12, Anvers.

Télécharger le flyer ATELIER Azumaya ici (Anglais).

Degustations thés verts Japonnais

Degustation de 3 thés Japonnais différent.

Degustation de 3 thés Japonnais différent.

Outre les ateliers, vous pouvez profiter en permanence des dégustations de différents types de thé vert japonais. Il n’est pas nécessaire de faire des réservations, il suffit de passer chez Azumaya pour être surpris par le monde fascinant du thé. Pendant les dégustations, nous dispensons un grand nombre d’informations de fond sur le thé vert japonais et ses préparatifs.

Cha Kaiseki: Sushi et thé vert

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Cha Kaiseki menu 2

Cha-kaiseki est un «repas simple» qui est offert à l’invité, avant de profiter du thé vert japonais. Notre cha-kaiseki combine une dégustation de thé avec de délicieux Ko’uzi sushis. Cha-Kaiseki est servi à notre table de thé, de manière à vous offrir la possibilité de suivre les préparatifs du thé pendant votre déjeuner. Au cours de la prépration des trois différents types de thés, nous vous feront bénéficier d’informations supplémentaires sur le thé et sa culture. Le menu Cha-Kaiseki se compose d’une sélection de Ko’uzi Sushis, complétée avec une ou plusieures salades. Vous avez le choix entre deux menus.

Télécharger Le dépliant Cha-Kaiseki ici (Anglais).