Workshops en Degustaties

  • Workshop Japanse groene thee
  • Degustaties Japanse groene thee
  • Cha Kaiseki: Sushi met groene thee
Workshop Japanse groene thee

Making Matcha tea

Making Matcha tea

Tijdens de workshop proeven we een aantal verschillende Japanse groene theesoorten, geven we meer informatie over groene thee en demonstreren de specifieke bereidingen van Japanse groene thee.

De workshop begint met de bereiding van Matcha thee. Bij de Matcha degustatie worden een aantal verschillende kleine Japanse gebakjes geserveerd. Iedereen kan ook de bereiding van matcha thee zelf uitproberen.

Verder demonstreren wij de bereiding van 2 soorten Sencha thee, gevolgd door degustatie van de verschillende thee’s.

Tot slot genieten we van Ko’uzi sushi, waarbij Hojicha thee geserveerd wordt.

De workshop duurt ongeveer 1,5u en kost 35€, inclusief thee, gebak en Sushi. Reservatie is mogelijk op allle dagen van de week.

Interesse? Neem dan contact op via:

email: michael@azumaya.eu

telefoon: +32 3 633 86 99

Of kom even langs in ons theecafé aan de Leopoldplaats 12 in Antwerpen

Download hier de AZUMAYA WORKSHOP-flyer

Degustaties Japanse groene thee

Degustatie van 3 soorten Japanse groene thee

Degustatie van 3 soorten Japanse groene thee

Naast de workshops kan je ook doorlopend van degustaties van verschillende soorten Japanse groene thee genieten bij Azumaya. Degustaties kunnen zonder reservatie, spring gerust eens binnen en laat je verrassen door de wondere wereld van de Japanse groene thee. Ook bij de geven wij veel achtergrond over over de oorsprong en de bereiding van de Japanse groene thee.

Cha Kaiseki: Sushi met groene thee

DSCN1307

Cha Kaiseki menu 2

Met ons cha-kaiseki menu kan je de thee-degustatie combineren met heerlijk Ko’uzi sushi. Cha-kaiseki is een eenvoudig samengestelde maaltijd die aan de gast wordt aangeboden, voorafgaand aan een degustatie van Japanse groene thee.

Cha-Kaiseki wordt aan de theetafel geserveerd, zodat u tijdens de lunch de bereiding van de Japanse thee kan volgen. Tijdens de bereiding van 3 verschillende soorten thee geven wij ook meer info over Japanse groene thee en de Japanse theecultuur.

Het Cha-Kaiseki menu bestaat uit een selectie Ko’uzi Sushi, aangevuld met 1 of meerdere salade(s). Er is keuze uit 2 menu’s.

Download hier de cha-kaiseki flyer.